Récits de chais, voix d'artisans, agenda des soirées : la Maison Mansfeld tient son journal depuis cinq siècles — et continue.
Dans une cave humide de Bockfields, un tonneau de chêne dormait depuis 2009. Ouvert l'hiver dernier, il a donné naissance à l'édition la plus rare de la Maison — et à toute une enquête.
Lire l'article
Notre chef Lucien réhabilite le boudin luxembourgeois — et trois générations d'habitués lui rendent grâce.
Des moines bénédictins aux maîtres-brasseurs d'aujourd'hui : enquête sur une malterie qui n'a jamais éteint ses feux.
Comment trois colonnes de cuivre et un grain de seigle local ont donné la première vodka du Luxembourg.
Notre chef-mixologue invitait Tokyo le temps d'un soir — retour sur une carte blanche entre saké et Oak Gin.
Trois bourses, six apprentis, une promesse : faire vivre le savoir-faire luxembourgeois pour les cinquante ans à venir.
Trois ans en bouteille, dix-huit mois sur lattes : notre mousseux annuel passe le cap des cent ans en grand format.
Un mois sur les coteaux pour récolter les baies sauvages du Sloe Gin. Reportage en quatre matins givrés.
La cuvée d'hiver convoque cardamome, badiane et orange. Notre brasseuse en chef raconte l'équation de la fève.
Le 11 janvier, la Maison ouvrait ses caves pour son gala anniversaire. Les coulisses, les visages, les flacons.
Recevez chaque saison nos chroniques, agendas privés et premières dégustations. Quatre éditions par an, jamais d'intermédiaires.
Désinscription possible à chaque envoi.